Rucola-Erdbeersalat mit Mozzarella

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    Erbeerzeit-Naschzeit. Passend zur Grillsaisaon passt dieser leckere Salat. Wenn deftig gegrillt wird, ist ein frischer, fruchtiger Salat genau die passende Beilage.

    Hier haben wir Euch ein super leckeres Rezept ausgesucht, welches in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Wir wünschen guten Appetit.

    Rucola-Erdbeersalat mit Mozzarella

    ein herrlicher Salat für die Erdbeerzeit, Rezept für zwei Personen
    2 Handvoll Rucola
    2 Handvoll Erdbeeren
    1 Kugel Büffelmozzarella
    3 EL Sonnenblumenöl
    1 EL Balsamico, dunkler
    1 EL Senf, scharfer
    1 EL Ahornsirup
    Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

    Zubereitung

    Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

    Erdbeeren und Rucola waschen und putzen. Erdbeeren und Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Die restlichen Zutaten (am besten mit einem Mixer) gut vermischen und alles durchrühren.

    Dazu passt Vollkornbrot.