Garbsen – Autor Sascha Dalig aus Garbsen veröffentlicht wegweisendes Lehrbuch für Hotelberufe.
Der Garbsener Autor Sascha Dalig hat ein bedeutendes neues Lehrbuch für die Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe herausgebracht. Das Werk mit dem Titel „Team Hotel“ richtet sich an angehende Hotelfachleute und Kaufleute für Hotelmanagement und setzt neue Maßstäbe in der beruflichen Bildung.
„Team Hotel“ ist eine Fortsetzung von Daligs Bestseller „Hotelfach – Kompetent in Ausbildung und Beruf“ und wurde speziell auf die modernisierte Ausbildungsordnung sowie die Anforderungen des Prüfungskatalogs für die IHK-Prüfungen abgestimmt. Der Autor hat seine umfangreiche Arbeit an der Ausbildungsreform in dieses Buch einfließen lassen.
Das Lehrbuch deckt die neuen Ausbildungsinhalte umfassend ab und bietet praxisnahe Beispiele sowie Übungen, die perfekt auf die IHK-Prüfungen vorbereiten. Besondere Schwerpunkte liegen dabei auf den Bereichen Revenue- und Channel-Management sowie Marketing. Der Anteil an Service- und Kücheninhalten wurde reduziert, um den aktuellen Entwicklungen in der Branche gerecht zu werden.
Für angehende Kaufleute für Hotelmanagement wurden betriebswirtschaftliche Aspekte, Personalmanagement und kaufmännische Steuerung stärker in den Fokus gerückt. Eine bedeutende Neuerung ist die Einführung der „Gestreckten Abschlussprüfung“, die die Prüfungsstruktur modernisiert und an die aktuellen Bedürfnisse anpasst.
Sascha Dalig, der seit über 25 Jahren in der Hotelbranche tätig ist und seine Ausbildung in Garbsen absolviert hat, kommentiert: „Es war mir ein besonderes Anliegen, ein Lehrbuch zu schaffen, das den modernen Anforderungen gerecht wird und den Auszubildenden einen erfolgreichen Start in ihre berufliche Zukunft ermöglicht.“
Mit „Team Hotel“ hat Sascha Dalig einen wichtigen Beitrag zur Weiterentwicklung der beruflichen Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe geleistet. Das Buch ist ab sofort im Handel erhältlich und verspricht, ein unverzichtbares Werkzeug für Auszubildende und Ausbilder zu werden.
GCN/bs
