Garbsen kocht

Garbsen kocht- Semmelknödel 10 Semmel(n) vom Vortag ½ Liter Milch, lauwarme 3 Ei(er) 1 Zwiebel(n) 1 Bund Petersilie, klein geschnittene 2 EL Öl Salz   Die Semmeln in kleine Würfel schneiden und mit der lauwarmen Milch übergießen. Die Zwiebel...

Garbsen kocht: Gebratene Ente, klassisch und knusprig 1 Ente(n) (ca. 3 kg) 1 Bund Beifuß 2 EL Salz 1 Liter Wasser, kochendes evtl. Äpfel   Die küchenfertige Ente gründlich waschen und abtupfen. Mit reichlich Salz innen...

Garbsen - Vanille - Kipferl zur Weihnachtszeit 210 g Butter 70 g Zucker 100 g Mandel(n), ungeschält, gemahlen 250 g Mehl 1 Prise(n) Salz 50 g Puderzucker 2 EL Vanillezucker   Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Mandeln, Mehl...

Garbsen kocht: Goldgelbe Hühnersuppe 1 Suppenhuhn, küchenfertig, möglichst vom Bauern! 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 1 Knolle/n Ingwer 1 große Möhre(n) 2 Gewürznelke(n) 1 Tüte/n Safran 1 TL Salz 1 TL Chiliflocken 2 Lorbeerblätter 250 g Möhre(n) 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 200 g Basmati Curry (bevorzugt Madrascurry) Sojasauce Pfeffer Muskat, frisch gerieben   Das Huhn säubern, in...

Garbsen kocht: Butterplätzchen 500 g Mehl 200 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 350 g Butter 2 Eigelb 1 Ei(er) etwas Zitronenschale, abgeriebene 1 Prise(n) Salz Eigelb zum Bestreichen   Das Mehl in die Schüssel geben und den Zucker und Vanillinzucker darüber streuen. Eine Mulde...

Garbsen - in unserer Rubrik Garbsen kocht wird natürlich auch gebacken. Deshalb versorgen wir Sie heute einmal mit einem leckeren Rezept für Apfel-Zimt Schnecken....

Garbsen kocht: Lasagne wie beim Italiener Für die Bolognese: Olivenöl 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 Bund Petersilie oder TK 1 EL Tomatenmark 1 Dose Tomate(n), geschälte (800 g) etwas Rotwein Für die Béchamelsauce: ½ Liter Milch 30 g Butter 40 g Mehl Salz und...

Garbsen kocht: Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen 100 g Butter, weiche 4 Banane(n), sehr reife 200 g Zucker, braun 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 1 ½ TL Backpulver 1 Prise(n) Salz ½ TL Zimtpulver 220 g Mehl 1 Handvoll Walnüsse   Die Bananen schälen und pürieren oder...

Garbsen kocht: Mumien zu Halloween Für den Teig: 500 g Mehl 21 g Frischhefe 1 Prise(n) Zucker 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 300 ml Wasser, lauwarm Außerdem: 10 Würstchen Senf   Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine...

Garbsen kocht: Gänsekeulen aus dem Bratschlauch 8 Gänsekeule(n) 4 Äpfel 6 Zwiebel(n) 1 Handvoll Backpflaume(n) 1 große Birne(n), oder 2 kleinere, reif 3 TL Majoran, getrocknet oder frisch 3 TL Thymian, getrocknet oder frisch 3 TL Salz 1 TL Pfeffer, schwarz 100 ml Weißwein 300...

Garbsen kocht:Feine Linsensuppe 200 g Linsen (braune Champagnerlinsen) 300 g Kartoffel(n) 100 g Möhre(n) 100 g Knollensellerie 100 g Lauch 500 ml Gemüsebrühe 500 ml Rinderbrühe 1 EL Butter 3 EL Balsamico bianco Petersilie, glatte oder Schnittlauch   Möhre, Sellerie und Lauch in klitzekleine Würfel...