Garbsen-Marinade für Grillfleisch
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 TL | Honig |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Man presse den Saft einer Zitrone und die zwei Knoblauchzehen in eine flache Schüssel (oder einen tiefen Teller), gibt dann den Honig und einen Teelöffel edelsüßes Paprikapulver hinzu. Nun noch mit Salz un Pfeffer würzen.
Dunkles Fleisch (z. B. Rind, Strauß oder Lamm) darin ca. eine halbe Stunde ziehen lassen, dann auf einen Grill legen. Die Marinade reicht für ca. 500 g Fleisch, ist schnell gemacht, macht wenig Arbeit und ist der volle Erfolg auf Grillpartys.
GCN/cu
